A quantidade máxima de consumo de sal por pessoa, recomendada pela Organização Mundial da Saúde, é de 5g por dia – o equivalente a uma colher de chá. No entanto, o brasileiro ingere em média 12g por dia – muito acima do limite. Para que você possa fazer este controle em casa, uma sugestão é identificar o tempo de duração de um pacote de 1kg de sal.
Em uma residência com quatro pessoas, contabilizando almoço e jantar regulares, essa quantidade deve durar mais de 40 dias. Caso o seu consumo esteja acima do recomendado, a dica é experimentar a comida durante seu preparo, possibilitando que o tempero fique sempre na medida certa.
O sal faz com que nosso corpo aumente a retenção de liquido, elevando a pressão arterial, o que pode ser bastante perigoso em alguns casos.
Converse com nossos cardiologistas e com nossa nutróloga sobre a melhor maneira de conviver bem os alimentos.
